SHIMEJI VAPT VUPT

O Shimeji é um tipo de cogumelo que, além de muito saboroso, é extremamente nutritivo, sendo uma fonte de proteínas. Por esse motivo passou a ser muito procurado pelas pessoas que se tornaram vegetarianas ou veganas. Existem diferentes formas de cozinhar esse prato, uma delas se chama "papillote", quando o shimeji é enrolado num papel alumínio no momento da cocção.

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 250 g de shimeji
• A gosto: manteiga e temperos (cebolinha, sal)
• 1 pedaço de papel alumínio

Modo de Preparo

• Unte o papel alumínio com manteiga, coloque o shimeji e distribua pequenas porções de manteiga em sua extensão.
• Dobre levemente o papel (formando uma barreira) e coloque as colheres de molho de soja.
• Feche bem e reserve.
• Em uma forma, coloque o shimeji enrolado e leve ao forno, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
• Retire do forno, desenrole e sirva.

Fonte: Receita na mesa - iG @ http://receitanamesa.ig.com.br/alimentacao-saudavel/2017-02-22/shimeji-comida-japonesa.html